
設計師選擇這個概念作為設計的源泉,將花園搬進這個餐廳內部,讓每桌顧客在餐廳中獲得一個獨特景觀。所有的元素組合,不同類型的配件,靈感來自古老的花園和公共公園,從部分收集并形成一個整體結構。

從主廚到食材到調料,都追求原汁原味,卻唯獨在空間上不想要復雜浮夸的異域裝飾,這與我們的設計理念十分契合。我們將“異域”置換為“錯位”,并搬來一輛餐車,試圖塑造一處異于城市的、不拘于形式的營地,引導顧客專注于食物本身。

茶餐廳店內標準港式風格裝修,復古的彩色玻璃隔斷,維港海景等現場模擬。采用了裝飾材料與設計構成結合,在室內整體設計中加以統一與提煉,既保持餐廳整體設計風格的完整性,又使各不同功能空間賦予變化。這樣子的設計豐足了現代人審美需要,區域劃分大氣,通透。

通過空間形式,加強視覺效果,同時借用色彩及材質特有的屬性,營造一個年輕時尚、舒適明快的就餐空間。空間以暖灰色為基調,以復古的墨綠色搭配精致黃銅來詮釋香港印象,也讓整個空間看起來舒適明亮,讓消費者保持愉快的心情。

極力拔高室內的天花高度、搭建碳化木的框架、設成鏡天花的最頂部…通過這些手法,讓木質結構體一直延伸到了上部空間。通過外墻上開出方格圖案的開口部、裝有和紙光墻,有效控制光的方向,使其突出結構體的優美線條。

整體空間以白色,水磨石與銅三個材質為主要色調。簡潔的白色襯托銅管的造型結構,水磨石材質由地面延到墻面腰線。入口處兩側向里卷曲的弧形水磨石,仿佛伸開雙手歡迎顧客。
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